Ugrás a tartalomhoz
aug. 14. 2016

Fehér-csokis kókuszos tekercs

Kiváló desszert diétázóknak, hiszen szinte 0 ch-t tartalmaz, ellenben magas a fehérjetartalma és persze nagyon finom!

Hozzávalók:

  • 1 dob teljes tojás, 1 db fehérje
  • 80 g fehércsoki kókuszos fehérje 
  • 30 g édesítőszer
  • fél zacskó sütőpor
  • 4 ek kókuszreszelék

Hozzávalók a krémhez:

  • 40 g fehércsoki kókuszos fehérje
  • kevés kókusztej
  • 20 g kókuszreszelék

Elkészítés:

Az összes alapanyagot összekevertem, törekedtem hogy csomómentes legyen. Kókusztejet adtam hozzá, hogy megfelelő állaga legyen a tésztának.

A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből a piskótát a sütőpapír segítségével még forrón feltekerjük és így betekerve várjuk meg, míg kihűl.

A krémhez összekeverjük a hozzávalókat. Mikor a piskóta kihűlt akkor kitekerjük és megkenjük a töltelékkel majd újra feltekerjük.